Кулинария

Кулинария, супы, сэндвичи, бутерброды, бургеры.

Салаты

Более 100 видов различных салатов на любой вкус

Выпечка

Всегда праздник для вашего желудка

Кондитерские изделия

Огромный выбор кондитереских изделий

обеды в офис
от 159 руб
организация
банкетов / фуршетов

выездное обслуживание
Рецепты салаты мясные

Салаты тайские с говядиной и виноградом

Ингредиенты

450 г вырезки одним куском, 2.5 см толщиной
175 г красного или чёрного винограда без косточек, порезанного пополам,2-3 средних перчика чили, разрезанных пополам, очищенных от семян
2 зубчика чеснока,2.5 см кусок свежего имбирного корня, очищенного,6 веточек свежего кориандра,
1 веточку мяты,3 стол. ложки тайского рыбного соуса
цедра с одного лайма + 3 стол. ложки сока лайма.
2 ч. ложки пальмового сахара или мягкого коричневого сахара,3-4 ростка лимонной травы, тщательно порезанной,110 г рокет салата без стеблей

Приготовление

Во первых вам нужно заранее приготовить говядину, но не пережарьте ее: она должна быть розоватой, а сок лайма в соусе будет ее "доготавливать". После того как говядина готова, оставьте её на 10 минут перед тем как нарезать полосками. Приготовьте соус, смешайте чили, чеснок, имбирь, кориандер и мяту в процессоре, добавьте рыбный соус, сок лайма, и сахар и смешайте опять. Полейте говядину соусом, посыпьте лимонной травой, цедрой и оставшимися травами.
Контактная информация
Тел./Факс: +7 (495) 797 64 57
E-mail: info@salatoff.ru
Позднякова Наиля менеджер по работе с клиентами: +7 (964) 504-48-70