Кулинария

Кулинария, супы, сэндвичи, бутерброды, бургеры.

Салаты

Более 100 видов различных салатов на любой вкус

Выпечка

Всегда праздник для вашего желудка

Кондитерские изделия

Огромный выбор кондитереских изделий

обеды в офис
от 159 руб
организация
банкетов / фуршетов

выездное обслуживание
Рецепты салаты мясные

Салаты мятные из курицы и рисовой лапши

Ингредиенты

120 г рисовой лапши
500 г куриной грудки
2 стакана куриного бульона
250 г китайской капусты
1 большая морковь
0,5 стакана листиков мяты
1 небольшая головка красного репчатого лука
Для приправы:
0,5 стакана рисового или яблочного уксуса
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. белого молотого перца
1 стручок красного чили (для вкуса)
3 ст.л. сахара
2 ч.л. рыбного соуса
1 ст.л. сока лайма (можно лимона)
2 ст.л. растительного масла

Приготовление

Мясо отварите в небольшом количестве подсоленной воды в течение 15 минут или пока мясо не станет мягким. Остудите прямо в воде и после этого разделите его пальцами на волокна. Длинную рисовую лапшу поломайте на равномерные по длине части – примерно по 8-10 см. Отварите лапшу.
Для заправки соедините все ингредиенты, кроме лука, тщательно взбейте, сахар должен полностью раствориться. После этого добавьте мелко порезанный репчатый лук. В салатную миску положите рисовую лапшу, кусочки мяса, морковь, порезанную тонкой соломкой, и измельченные листики мяты и китайскую капусту, нарезанную тонкими лентами. Залейте все приготовленной заправкой и перемешайте. Перед подачей салат можно посыпать обжаренным арахисом, украсить несколькими целыми листиками мяты, а также дольками лайма или лимона.
Контактная информация
Тел./Факс: +7 (495) 797 64 57
E-mail: info@salatoff.ru
Позднякова Наиля менеджер по работе с клиентами: +7 (964) 504-48-70